明贵真空真空油炸机又被称为真空低温油炸机或真空油浴脱水机。设备工作原理是在真空负压状态下，加热、膨化、储油、脱油、油过滤一体化设计，在真空下情况下连续性完成，加工出来的产品含油量低，酥脆可口。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构.欢迎来电咨询选购！
油炸机

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真空油炸是在低温70~120℃对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他剂，可以提高油的反---用率，降低成本。明贵真空油炸机适用范围广，可用于胡萝卜片，青红萝卜片，真空油炸机，苦瓜片，辣椒丁、土豆条，绵阳油炸机，红薯条，秋葵，山药片、西兰花等蔬菜的加工还可用于黄桃条，苹果片，菠萝蜜，香蕉片等的脱水。
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在真空油炸过程中，果蔬脆油炸机，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，低温薯条油炸机，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大---低。明贵真空油炸机，设备采用的是304不锈钢制作，坚固---，可实现产品不同工艺的加工生产。在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具---的复水性能。
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