克孜勒苏低温油炸机-秋葵低温油炸机-山东明贵机械()

真空油炸脱油目前主要应用于：水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；干果类：大枣、花生等；水产品及畜禽肉类等。在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化好，产品酥脆可口，香菇低温油炸机，且具---的复水性能。

低温真空油炸机的原理是基于真空度为0.093mpa的真空系统，即0.09mpa的沸点约为40度。在负压真空状态下，以油作为传热介质，食物中的水会迅速蒸发并从物体中喷出，热量会进入食物组织，使食物细胞膨胀，以实现柔软多孔的组织结构，在含水食物中，真空和低温密切相关。在高真空下，可以避免高温油炸造成的许多缺点和食物营养损失。欢迎来电咨询更多真空油炸机问题。